8月23日下午，北京科学中心“小球大世界”展教区里，一场从农场到餐桌的全球食物追踪行动正在进行。青少年们化身“食物侦探”，在活动中探寻食物“消失”的真正原因。

本次活动邀请美国俄亥俄州立大学食品科学专家Rosa Rolle（罗莎·罗尔）博士担任主讲人。她用丰富的国际经验告诉孩子们：全球约30%的食物在供应链中发生损耗，而家庭浪费就占了全球食物浪费的60%。她带领大家认识食物供应链的六个关键环节，并指出食物可能在任何一个环节“掉队”。从田间到餐桌，从菲律宾番茄供应链的损耗数据到全球粮食损失的最新统计，Rosa博士用真实案例和图表，让孩子们直观地看到——食物不是在餐桌上才开始“消失”的，在运输、储存、货架上，每一站都有食物提前“掉队”。

孩子们通过“食物侦探大挑战”贴纸游戏，在动手操作中理解了“食物损失”和“食物浪费”的区别。活动尾声，孩子们纷纷分享了自己在这堂课上的新发现——原来食物可能在这么多环节悄悄“掉队”，而自己家里也能做点什么。这些思考虽然简单，却是可持续发展教育最真实的回响。

本期活动是“小球大世界·青少年可持续发展国际交流实践活动”的第六期。从餐桌到农田，从储存到运输，这个系列正在把宏大的全球议题变成孩子们手中可以触摸、可以判断、可以行动的小问题。当他们再端起饭碗，看到的将不再只是一碗饭，而是一段连接全球的漫长旅程，以及自己作为地球小公民可以承担的一份责任。